Nông Đặc sản Vùng cao

- Muốn có món thịt ếch ngon bạn nên chọn ếch sông và làm tại chỗ
 
Thời gian thực hiện: 30 phút
Giá: 58.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 1 miếng đậu phụ
- 300g thịt ếch
- 100g cà-rốt
- 50g đậu Hà Lan

Quả tai chua rất quen thuộc với người miền Bắc, nhưng còn xa lạ với nhiều người miền Nam. Đó là một loại quả dùng làm gia vị nấu chua hay kho cá, giống như các loại gia vị nấu chua khác như me, lá giang, quả bứa, dọc, chanh, cà chua, dức (xanh), muỗm, quả nhót, sấu, khế chua…

Người miền núi gọi loại lợn nhà nuôi thả rông cùng với lợn đen là lợn còi vì nuôi hoài chẳng lớn.

Mâm cỗ ngày Tết ở miền Bắc không thể thiếu món măng khô ninh chân giò. Món ninh không quá ngậy vì măng khô khi nấu đã trung hòa bớt vị béo của giò heo, tạo thành vị ngọt thanh cho món ăn này.

Anh Văn
Địa chỉ: Định Công Hạ - Định Công - Hoàng Mai - Hà Nội
Điện thoại: 0126.919.2999
Mail: anh.dang@vongngan.com hoặc danganh@vongngan.com
Nick yahoo: anh.dangvan
Nick skype: anh.dangvan

Bà Hằng tổ 31, phường Xuân Khanh, Sơn Tây, Hà Nội số điện thoại: 0988.182.115

Khi đã chán với những món kho mặn, hay rán bạn có thể đổi vị cho bữa ăn gia đình bằng măng xào. Nhưng khi chế biến phải thật khéo léo để thịt bò thơm, ngọt mà không dai. Nên dùng khi món ăn còn nóng mới hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt bò thăn: 250 g

Măng Lay là cách gọi của người Mông, người Mường còn gọi là măng Láo. Đây là loại Cây thuộc họ nhà Tre nhưng chỉ mọc ở vùng núi cao từ 700 mét so với mực nước biển trở lên. Đặc biệt sản phẩm này chỉ có ở vùng núi Tây Bắc nước ta. Để thu hái được sản phẩm này: người dân phải vào rừng mang theo đồ ăn để đi lấy và thu nhiều ngày trong rừng.

Tớ có bằng Cử nhân sinh học của Trường Đại học Khoa học tự nhiên
Yêu thiên nhiên, và rất thích đi du lịch